Gallo Pinto

• Kategorie: Frühstück

Kategorie: Frühstück (Reis mit Bohnen vermischt)

Dieses Gericht muss jeden Tag zum Frühstück serviert werden.

Zutaten:

1 Tasse Reis
1 Tasse schwarze Bohnen
Culantro
Salz
Öl
1 Zwiebel

Reis und Bohnen im Salzwasser getrennt ca. eine halbe Stunde kochen.
In einer Pfanne wird nun eine zerhackte Zwiebel etwas angebraten.
Anschließend wird der Reis, die Bohnen, Culantro und ein bisschen Pfeffer dazugegeben.
Kurz bleibt noch alles in der Pfanne und kann nun den Frühstücksgierigen zum Verzehr preisgegeben werden.

Zu Servieren mit Spiegelei (beidseitig angebraten) und Kaffee.